Conejo a la cerveza

Autora: Miriam

Ingredientes para 4 personas:

•1 bandeja de patas de conejo

•2 cebolletas

•2 dientes de ajo

•un poco de tomillo

•1 cucharada de harina

•1 vaso de salsa de tomate

•1 botella o lata de cerveza

•aceite de oliva

•sal

•pimienta

Preparación:

"Primero picaremos las cebolletas y los ajos, lo pochamos en una cacerola con un buen chorro de aceite de oliva, salpimentamos el conejo y lo incorporamos a la cazuela, lo doraremos un  poco, se le añade la rama de tomillo y la cucharada de harina y rehogamos, agregamos la salsa de tomate y la cerveza, dejamos cocer unos 15/20 minutos a fuego medio/bajo, la salsa la podemos triturar (yo lo deje tal cual se hizo todo en la cazuela) ahora ya a emplatar y listo"

Fuente: http://miriam-recetasfacilesdehacer.blogspot.com.es/2013/05/receta-de-conejo-la-cerveza.html

Nota complementaria: La cerveza empleada para la receta se trata de una lager o pilsen clásica.

¡Buen provecho y salud!

© Benji Gómez

Fuente imágenes: miriam-recetasfacilesdehacer blog